宋非是我校工商管理专业2006级本科毕业生。现任石家庄艾品餐饮有限公司创始人、总经理,旗下品牌总负责人。2009年创业,在石家庄创立首家艾品牛排西餐厅。经过 16 年的不懈发展,他成功打造出艾品牛排、18 and life 十八厨房、达特曼美式烤肉、年轻客以及 IJO 韩食西餐这 5 大品牌。目前,其 26 家直营门店遍布河北各地,让企业成为了河北西餐行业的引领者。
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在校期间
大学期间,宋非的成长路径有着清晰的阶段性规划:大一时他积极投身团委工作,主要负责活动策划与外联事务,在实践中提升组织协调能力;大二时他将重心转向知识积累,常常在图书馆广泛阅读,系统性拓展自身的知识储备;进入大三直至大四,他的精力聚焦于创业实践,着手筹备西餐品牌,从组建核心团队、设计企业文化与规章制度等顶层设计,到推进公司选址、项目落地等具体执行细节,一步步将创业构想付诸实践。
在成长历程里,三亚学院的三位老师对他产生了深刻影响:班主任饶老师以循循善诱的教导方式,让他对管理学及商业运营的认知得以深化;辅导员彭伟伟将他推荐至团委工作,使他获得了锻炼能力的机会;而柴勇老师在他的价值观塑造过程中,起到了至关重要的作用。
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创业期间
在创业阶段,宋非之所以锚定西餐领域并坚定采用直营模式,源于两方面的深度考量:
1.市场导向的战略选择
从市场研判角度来看,他敏锐察觉到河北地区西餐市场存在明显的供给缺口,同时也清晰认知到国内西餐消费市场所蕴含的庞大发展潜力。
2.以管控换品质的发展路径
在价值主张层面,他致力于为消费者打造高品质且兼具健康营养特质的西餐消费体验。
尽管直营模式在资金投入规模以及管理复杂程度等方面带来了诸多现实挑战,但宋非始终认为该模式的核心竞争力在于,能够通过直接管控的方式有效保障产品品质与服务质量,从而确保顾客无论何时都能享受到标准统一的高水准消费体验。在打造艾品牛排、18 and life十八厨房等5大品牌,实现区域化发展的过程中,最大的挑战莫过于顾客口味的迭代,品牌差异化打造与团队管理。
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母校重访
重返母校,宋非被校园翻天覆地的变迁与蒸蒸日上的发展态势深深触动。图书馆的规模得以拓展,校园景致越发秀丽宜人,教学设备更为尖端前沿,产教融合的氛围也日益浓郁。学校里的这些商铺,同样为学生提供了实践的机会。
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岗位解读
在宋非看来,“高价值岗位”应具备两点:一是承担更多社会责任,二是具备高稀缺性与行业壁垒。这要求从业者既要有过硬的专业功底,又要具备持续学习和创新的能力,从而在岗位上实现个人价值的同时,为社会创造价值。
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校友寄语
宋非对学弟学妹们的寄语:“在校期间要扎实学好专业知识,要积极投资自己多沉淀自己,积极参与实践活动,培养自己的综合能力;同时要勇于尝试,敢于创新,善于抓住机遇,在实践中不断探索自己的职业方向,为未来进入高价值岗位做好充分准备”。
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